Quand l’Abbaye passe à table !

La journée débutera par une visite du musée des Arts de la Table, qui dévoile l’évolution des usages et des raffinements de la table de la fin du Moyen Âge au XXIᵉ siècle.
Cette immersion sera suivie d’un apéritif dans le cadre enchanteur du cloître et dans une ambiance(…)

La journée débutera par une visite du musée des Arts de la Table, qui dévoile l’évolution des usages et des raffinements de la table de la fin du Moyen Âge au XXIᵉ siècle.
Cette immersion sera suivie d’un apéritif dans le cadre enchanteur du cloître et dans une ambiance musicale élégante jazzy.
Puis, exceptionnellement ouverte pour l’occasion, l’une des majestueuses salles d’apparat de l’abbaye accueillera le banquet où la cuisine de Cuit’s in vous sera dévoilée accompagnée d’une belle sélection de vins des 6 appellations locales labellisées Vignobles et Découvertes. Une expérience rare et privilégiée, au cœur d’un lieu chargé d’histoire, pour célébrer les saveurs du terroir et l’excellence de l’art de recevoir.

Détails du menu :
Apéritif
Entrée : cèpes poêlés légèrement crémés oeuf Parfait, crispy de lard salade roquette
Plat : Volaille fermière désossées farcie à l’ancienne accompagnée de’une mousseline de courges rôties, champignons de sous-bois
Fromage : Brebis de finhan poire pochée au vin blanc
Dessert : Figue rôtie cuite au vin rouge de Fronton – réduit à la Bergamote