Terres des Confluences, terre de produits locaux
En sillonnant les routes du Tarn-et -Garonne vous pourrez admirer la beauté des vergers.
Ici, la diversité des productions locales est incroyable. Vous êtes dans le “plus beau verger du Sud-Ouest”, le pays de du Chasselas de Moissac AOP, de la prune Reine claude, du Melon du Quercy et de l’ail blanc de Lomagne.
A la rencontre des producteurs
Venez à la rencontre de producteurs et productrices passionnés, directement dans leur ferme. Sur place: visite, boutique et authenticité garantie.
Retrouvez nos producteurs locaux et leurs fruits et légumes de saison, mais aussi céréales, miel, farines, canard… sur les marchés de Terres des Confluences.
Les fruits de
Terres des Confluences
Découvrir ses vergers et ses produits locaux est incontournable en Terres des Confluences. Le Tarn et Garonne est le 4ème département pour la production d’arbres fruitiers.
Un territoire haut en distinctions et labels
Le Tarn & Garonne est lauréat de 4 distinctions de qualité:
- AOP Chasselas de Moissac
- Label Rouge Reine claude Dorée
- IGP Melon du Quercy
- IGP Ail blanc de Lomagne
Le melon du Quercy
Le melon du Quercy est l’une des variétés de melon les plus sucrées et juteuses. Le melon du Quercy est lauréat de l’IGP grâce à son savoir-faire.
Cultivé sur les collines du Sud-Ouest et entre le Lot et le Tarn et Garonne, retrouvez-le de juillet à mi-septembre sur les étales des marchés. Vous ne pourrez pas passer à côté de ses arômes exceptionnels.
Les fraises
La fraise pointe le bout de son nez dès le mois d’avril. La Cléry, la Gariguette ou encore la Sibilla… laissez-vous séduire par ces belles nuances de couleur rouge et ces odeurs.
En sillonnant les routes du Tarn et Garonne, arrêtez-vous directement chez nos producteurs, vous pouvez découvrir d'autres variétés encore…
Le kiwi
Ce fruit délicat, cueilli principalement à la main, fait la fierté de nos producteurs. La culture du kiwi demande du temps et de la patience.
Il ne peut être consommé qu'environ 3 semaines après sa récolte. Plusieurs variétés de kiwis sont présentes sur le territoire : le kiwi vert, le jaune ou même le rouge.
Ici, les terres sont particulièrement propices à cette culture. Le Tarn et Garonne est le 1er département de production de kiwis.
La Reine Claude
La Reine Claude est un des produits-phare du Tarn et Garonne. Elle détient le Label Rouge Reine Claude Dorée. Ce délicieux fruit se déguste de fin juillet à septembre et son goût est particulièrement sucré.
2 anecdotes sur les prunes !
- Le prunier est l’espèce fruitière la plus anciennement cultivée pour la commercialisation.
- La reine Claude voue son nom à la première épouse de François Ier, c’est pourquoi elle s'appelle ainsi.
Le Chasselas AOP de Moissac
Le Chasselas de Moissac AOP est l’un des trésors de Moissac - Terres des Confluences. Le raisin Chasselas est cueilli à la main par les chasselatières et chasselatiers. C’est tout un savoir-faire qui est perpétué de génération en génération.
Le cahier des charges de ce raisin de table est bien précis et rend unique ce fruit si précieux. Sa renommée est internationale et ses gages de qualité nombreux. Vous pouvez déguster les premières grappes de raisin délicat dès la mi-septembre.
La pomme
Nommé “plus beau verger du sud-ouest” le Tarn et Garonne est le 1er producteur de pommes en France.
Terres des Confluences est riche en eaux souterraines, ce qui est propice à la culture des pommiers et autres productions fruitières. Ici, on retrouve une multitude de variétés de pommes telles que la Golden, la Reinette ou encore l’incontournable Royal Gala.
Le saviez-vous ?
Quand vous achetez une pomme française, il y a 1 chance sur 10 qu’elle provienne du Tarn et Garonne !
Les abricots
Ce fruit aux couleurs de l’été et au goût délicat enchante les papilles.
En tarte ou en fruits frais vous avez le choix !
La cerise de Moissac
Son rouge vif et sa chair charnue sauront vous séduire avant même de l’avoir gouté !
La cerise de Moissac se distingue par un cahier cultural rigoureux, garantissant des cerises de qualité grâce à un savoir-faire ancestral.
Pourquoi ces filets au dessus des arbres frutiers ?
Les filets au-dessus des vergers, servent de protection contre les aléas climatiques (la grêle) et les insectes tels que le moucheron asiatique ou la punaise diabolique…
Le kiwi est l’un des fruits les moins traités.
Les légumes et autres produits du terroir du Sud-ouest
Le Tarn-et-Garonne est réputé pour sa diversité arboricole mais aussi pour sa capacité de production.
La richesse des terres permet à ce terroir la polyculture, des vergers mais aussi des céréales en bordure de Garonne, et limitrophe de la Gimone.
Terres des Confluences c’est aussi le terroir du sud-ouest
Nos abeilles se font un plaisir de butiner les fleurs de nos vergers et autres productions propices à la pollinisation. Nous avons la chance de profiter de leur miel, miel aux fleurs sauvages ou encore du miel de châtaignier.
La culture de la céréale occupe une part importante de la production. D’ailleurs, ici on produit des farines et des huiles 100% locales !
À l'image du Sud-Ouest, on ne peut pas parler de la gastronomie locale sans mentionner le canard.
Vous pouvez aller à la rencontre des éleveurs en Terres des Confluences et de leurs produits traditionnels.
Ici, les fruits et légumes de saison
