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LA UVA DE CHASSELAS

Su racimo suave, su grano esférico, dorado y lleno de sol, su piel fina, su jugo con aroma meloso que estalla en la boca a la degustación hacen toda la delicadeza de este producto.

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lA UVA DE CHASSELAS

MOISSAC, uva de Chasselas: DOP (DOC en 1971, y DOP desde 1996), es inscrita en el Inventario Nacional del Patrimonio Cultural Inmaterial. Este delicioso grano dorado es un producto de carácter único por nuestra tierra y por el clima semi oceánico propicio para su cultivo. Este grano de oro es la joya de nuestra producción frutícola de renombre internacional con conocimientos ancestrales y tan gustoso.

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LAS VIRTUDES TERAPÉUTICAS DEL CHASSELAS.

El Chasselas no deroga la regla, y, como uva, posee cualidades diuréticas, facilitando la digestión, y la eliminación de toxinas.

Especialmente rica en vitaminas A, B, y C, y pobre en proteínas y grasas, la uva Chasselas es un excelente antioxidante, contribuyendo a la eliminación del colesterol ‘malo.

Ayuda a prevenir las enfermedades cardiovasculares. Y el Chasselas contiene todos los oligoelementos asimilables por el organismo, prodigándole sus beneficios remineralizantes. 

La Chasselas de Moissac, fuente de bienestar.

El UVARIUM DE MOISSAC

 Moissac es la única ciudad que posee un Uvarium, heredado de una moda de la cura uval en los años 30. Construido en 1933 a orillas del río Tarn, el quiosco del Uvarium estaba destinado en esa época a las curas de zumo de uva. Los curanderos disfrutaban de los beneficios demostrados del Chasselas, uva rey de la ciudad, degustando esta fruta en el interior del Uvarium. Este lugar de cura del Chasselas y de relajación era muy frecuentado en la época. 

Los frescos interiores, que todavía se pueden admirar hoy en día, fueron realizados por Domergue-Lagarde, originario de Valencia de Agen, y constituyen una verdadera joya Art Deco. 

Una vez la cura uval. Bajo el nombre de cura de uvas o cura de uvas (del latín Uva, uva), hay que entender la absorción metódica y razonada de uvas frescas como alimento principal, durante un tiempo suficientemente largo. Esta cura permitía consumir de otro modo el Chasselas y demostrar sus virtudes terapéuticas. 

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